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Biscoito de Natal Sem Glúten

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    Preparo50m

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    Rendimento10 Porções

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    DificuldadeIntermediaria

Ingredientes

  • • 1 xícara de Farinha de Arroz Vitao
  • • 3 colheres (de sopa) cheias de Amaranto em Flocos Vitao
  • • 3 colheres (de sopa) rasas de Fécula de Batata Vitao
  • • 125 gramas de Manteiga Ghee
  • • ½ xícara de Açúcar Mascavo Vitao
  • • ¼ xícara de Mel
  • • 2 colheres (de chá) de Gengibre em pó
  • • 1 colher (de chá) de Canela em pó
  • • 1 colher (de chá) de Fermento em pó
  • • ½ colher (de chá) de Bicarbonato de sódio
  • • 1 Ovo
  • • 1 pitada de Sal Marinho Vitao

Como Fazer

  • 1. Primeiro bata o açúcar mascavo e a manteiga ghee até virar um creme.
  • 2. Em seguida acrescente o mel e o ovo e volte a misturar.
  • 3. Misture os ingredientes secos em uma tigela e acrescente-os ao preparo anterior, misturando bem todos os ingredientes.
  • 4. Deixe a massa na geladeira por 1 hora.
  • 5. Passado o período na geladeira, abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha arroz, não deixando a espessura nem grossa, nem muito fina. Corte usando cortadores de biscoito no formato de sua preferência.
  • 6. Coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga.
  • 7. Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos.
  • 8. Decore a sua preferência.
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