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Cupcake de chocolate funcional

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    Preparo40m

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    Rendimento8 Porções

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    DificuldadeFácil

Sem Açúcar

Ingredientes

  • • 4 ovos
  • • 4 colheres (sopa) de óleo de coco
  • • ½ xícara de água (temperatura ambiente)
  • • 4 gotas de gotas de extrato de baunilha
  • • 2 colheres de açúcar mascavo Vitao
  • • 2 colheres (sopa) de cacau em pó Vitao
  • • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • • 1 xícara de farinha de aveia Vitao
  • • 2 colheres de castanha do Pará moída (não deixe muito fina, para poder sentir a crocância dela no cupcake)
  • • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • • 2 barrinhas de chocolate zero lactose Vitao picado (uma para a massa e uma para colocar sobre o cupcake)

Como Fazer

  • 1. Misture primeiro os ingredientes líquidos.
  • 2. Em seguida acrescente, o açúcar mascavo, o cacau em pó, o coco ralado, a farinha de aveia, a castanha moída e uma barrinha de chocolate picada.
  • 3. Mexa bem até que a massa fique homogênea e na sequência, adicione o fermento mexendo delicadamente.
  • 4. Coloque a massa em forminhas próprias para cupcake e adicione a outra barrinha de chocolate picada sobre os bolinhos.
  • 5. Leve ao forno por 15 minutos a 180º.
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Ingredientes que você irá precisar para fazer a receita

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