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Pavê de Panetone Sem Açúcar

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    Preparo1h 30m

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    Rendimento12 Porções

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    DificuldadeFácil

Ingredientes

  • • 2 copos de leite condensado zero adição de açúcares Vitao (400g)
  • • 2 xícaras (chá) de leite
  • • 1 e ½ xicara de Farinha de arroz Vitao
  • • 4 colheres (sopa) de fécula de mandioca Vitao
  • • 3 gemas peneiradas
  • • 4 colheres (sopa) de manteiga ghee
  • • 2 potes de iogurte grego natural
  • • 1 colher (café) de gelatina em pó sem sabor
  • • 3 xícaras (chá) de panetone de frutas sem açúcar cortado em cubos
  • • ½ xicara de (chá) de leite
  • • 1 manga grande picada em cubos;
  • • 1 caixa de morangos, limpos e picados
  • • 100g de amoras frescas, ou outra fruta vermelha (framboesa, mirtilo, cereja)

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e a manteiga.
  • 2. Leve para cozinhar em fogo médio e mexendo sempre até que engrosse.
  • 3. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o iogurte. Deixa na geladeira por 30 minutos.
  • 4. Em um bowl de vidro (tigela funda), monte o pavê intercalando as camadas, começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de panetone umedecido com o leite, até que a última camada seja com o creme e decore com as frutas. Sirva bem gelado.
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