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Torta de Amendoim Zero Adição de Açúcares

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    Preparo3h

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    Rendimento6 Porções

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    DificuldadeIntermediaria

Ingredientes

  • • BASE:
  • • 1 ½ xícara tâmaras sem caroço;
  • • 1 xícara amendoim torrado, sem sal, sem pele;
  • • 2 colheres de sopa óleo de coco;
  • • RECHEIO:
  • • 2 ½ potes de doce de leite zero adição de açúcares;
  • • 5 colheres de sopa de pasta de amendoim;
  • • GANACHE:
  • • 9 unidades de chocolate meio amargo sem adição de açúcar;
  • • ½ embalagem (100g) de biomassa de banana verde;
  • • 1 xicara de café de leite de coco.

Como Fazer

  • 1. No processador ou liquidificador bata as tâmaras com o amendoim e o óleo de coco. Até tritura bem o amendoim e formar uma massa úmida e unida.
  • 2. Coloque na forma e com ajuda de uma espátula, aperte a massa (principalmente os cantos na forma) e leve para o congelador (pode ser na geladeira) até firmar. (média 30 minutos).
  • 3. Com ajuda de um mixer ou liquidificador misture o doce de leite e a pasta de amendoim.
  • 4. Acrescente na torta (depois da base estiver firme) e leve para o congelador até firmar. (média 60 minutos).
  • 5. Em uma tigela adicione o chocolate e leve ao micro-ondas por 90 segundos, mexendo a cada 30 segundos ou em banho maria até derreter.
  • 6. Acrescente os outros ingredientes e com ajuda de um mixer ou garfo misture.
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Ingredientes que você irá precisar para fazer a receita

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