Arroz de forno com berinjela - Vitao Alimentos

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Arroz de forno com berinjela

Preparo:

1h 20 min

Dificuldade:

Fácil

Rendimento:

5 Porções

Ingredientes

1 Xícara de arroz agulha Integral Vitao
4 tomates cortados em rodelas
2 berinjelas cortadas em rodelas
2 dentes de alho amassados
2 cebolas em rodelas
Suco de 1 limão
Sal Marinho Vitao, pimenta do reino e tomilho a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz integral em água e Sal Marinho Vitao.
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho amassado durante alguns minutos no suco de limão.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto, a berinjela e o tomate e refogue em uma frigideira com tampa
Numa travessa, intercale camadas do arroz integral Vitao, berinjela, tomate, cebola e alho.
Leve ao forno médio para alto por 20 minutos
Após assado, retire do forno e sirva ainda quente

Categorias

Salgados

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