2 xícara de farinha do bem (que é a mistura de: 1 xícara de farinha de mandioca, 1/2 xícara de farinha de linhaça Vitao e 1/2 xícara de fécula de batata Vitao)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno por 15 minutos em temperatura máxima.
Misture em um bowl o fermento e a farinha.
No liquidificador, bata os ovos, a banana e o óleo por 2 minutos.
Misture aos secos até obter uma mistura homogênea.
Coloque em uma forma de silicone (22cmx9cm) e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
