Em uma panela coloque o açúcar mascavo, mel ou melado de cana e a manteiga;.
Leve ao fogo rapidamente para derreter misturando bem, retire e despeje sobre os secos, misturando bem até que a massa esteja fria.
Após esfriar acrescente o ovo e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Embrulhar em filme plástico e descansar na geladeira por 2 horas.
Abra a massa com ajuda de um rolo, corte os biscoito e leve para assar sobre papel manteiga por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180°C
