MASSA:

• 2 ovos;
• 1 e 1/4 xícara de açúcar mascavo Vitao;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1/2 xícara de leite ou água;
• 1 xícara de farinha de arroz Vitao;
• 2 colheres de sopa de fácula de batata Vitao;
• 2 colheres de sopa de fácula de mandioca Vitao;

• Misture os ingredientes da farofa e reserve. Forre a assadeira com papel manteiga e reserve.
• Com ajuda de uma batedeira elétrica ou um fouet, bate os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara.
• Adicione o óleo e bata mais um pouco, acrescente o leite. Misture toas as farinhas a parte e acrescente.
• Por ultimo adicione o fermento e misture bem.
• Despeje a mistura na forma forrada. Cubra com as frutas vermelhas e polvilhe a farofa.
• Asse em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
• Bom apetite!