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Quiche Integral
Ícone de Relógio
Preparo:
1h 30min
Ícone de Relógio
Dificuldade:
Intermediária
Ícone de Relógio
Rendimento:
8 Porções
Ingredientes

Massa:

  • 3 colheres (sopa) manteiga Ghee
  • 1 pote de iogurte desnatado natural (170g)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) Farinha de Trigo Integral VITAO
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (chá) de Sal Marinho VITAO

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca
  • 3 talos de alho poró bem picado
  • 8 colheres (sopa) requeijão light
  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • Orégano a gosto

Creme:

  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 lata de creme de leite light
  • Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo

Massa:

  • Em um recipiente misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Reserve.

Recheio:

  • Refogar o alho-poró no óleo, até dourar. Adicionar a ricota, o orégano e o sal. Desligar o fogo e adicionar o requeijão. Reserve.
  • Creme:
  • Misturar todos os ingredientes e reservar.

Montagem:

  • Forre uma assadeira média de fundo removível ou assadeira de cupcakes (para 6 unidades) com a massa (lateral e fundo). Espalhe o recheio sobre a massa e logo em seguida junte o creme.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos
  • Bom apetite!
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