MASSA:

• 250g de farinha de arroz;
• 3 colheres de sopa de fécula de batata;
• 5 colheres de sopa de manteiga ghee;
• 2 ovos;
• 6 colheres de sopa de xilitol;

RECHEIO:

• 1 leite condensado zero adição de açúcares;
• 1 bandeja de morangos.

• Em um bowl, misture todos ingredientes secos, menos o xilitol.
• Corte a manteiga em pedaços, junte aos secos e, com os dedos, misture até virar uma farofa.
• Adicione os ovos levemente batidos e o xilitol. Misture até obter uma massa lisa. Embale no filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.
• Abra a massa com a ajuda de um filme plástico numa forma de fundo removível.
• Faça pequenos furos na massa com um garfo e asse por 25 minutos.
• Retire a massa do forno, desenforme e deixe resfriar. Distribua o leite condensado sobre ela e, em seguida, decore com os morangos.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.